灶台小当家上线！ ——合肥一六八新店花园学校陶冲湖校区劳动技能选拔赛火热开赛

为落实《义务教育劳动课程标准（2022年版）》要求，积极备战新站高新区2026年第一届小学生劳动技能大赛，近日，合肥一六八新店花园学校陶冲湖校区举办“循节知味·薪火耕行”劳动技能大赛校级选拔赛。本次活动以二十四节气文化与红色革命精神为内核，聚焦“烹饪与营养”劳动任务群，分年级开展比拼，以赛促学锤炼学生劳动本领。

一年级选手开展“霜序·净蔬”比拼，同学们认真择菜、清洗、去皮，区分食材可食用部分与边角废料，在操作中树立珍惜粮食、节约用水的意识。

二年级进行“锦呈·时蔬拼盘”创作，在食材预处理基础上，使用儿童安全刀具切配时令果蔬，精心设计造型，完成色彩丰富、搭配均衡的蔬果拼盘。

三年级选手挑战“立冬·暖心汤面”，在教师指导下煮制面条，搭配当季蔬菜，制作一碗鲜香暖胃的汤面。

四年级同学投入“拾穗·什锦炒饭”制作，以米饭为主料，搭配杂粮与时令食材，大火翻炒，力求米饭颗粒分明、营养均衡。

五年级进行“秋稔·时蔬清炒”，选手选取霜降、立冬本土时令蔬菜，精心切配、把控火候，还原食材本味。

六年级选手挑战“乡藏·萝卜豆腐”，以萝卜、豆腐为主食材烹制家常菜，感受本土食材承载的烟火记忆。

赛场之上，参赛小选手有条不紊开展操作。择菜清洗、切配食材、开火烹饪、摆盘整理，每一个步骤认真规范。各组团队分工明确、互相配合，同时自信地向评委解说创作理念，将“食在当季、顺时而食”的传统饮食智慧融入菜品之中。评委从食材识别、操作技能、营养搭配、卫生节约、团队解说等多个维度现场打分，细致点评。

本次校级选拔赛，不仅检验了同学们的生活劳动技能，更让大家在动手实践中感受节气文化，传承勤俭节约的优良品质。活动结束后，学校将择优组建代表队，备战区级劳动技能大赛。合肥一六八新店花园学校陶冲湖校区将持续深耕劳动教育，坚持五育并举，引导学生在劳动中树德、增智、强体、育美，不断提升学生劳动核心素养。

图：熊梦萍

文：熊梦萍