严格食堂管理，保障食品安全

为严格食堂管理，保障在校师生就餐品质和食品安全,11月11日下午，合肥一六八中学教育集团党委委员、副校长赵同志莅临我校就食品安全工作进行专项督查。我校副校长焦长俊、校长助理杜军、总务处等陪同检查。

在天河湖餐厅，赵同志来到原材料储物间，逐一检查了生产日期和保质期，查看了索票索证。在操作间,询问了日常食品操作的规范,重点检查了环境卫生及消毒、原材料管理、食品留样和员工健康证管理等方面，并就冷链食品的管理和疫情常态化防控提出了最新要求。

在上品堂餐厅，现场食堂负责人介绍了日常操作流程，各项管理制度及应急预案，并表示将继续努力为师生提供优质服务。

督查结束后，赵同志表示，“把每一位学生都放在心上”是合肥一六八教育集团的办学理念，这其中就包含了让每一位学生吃的放心、吃的满意。我校希望，在服务师生上能够做到永不满足，不断进步。

（图文/陈孝广）